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劇情
當(dāng)我們吞下工業(yè)藍(lán)帶時(shí)，我們真正吃的是什么？這部紀(jì)錄片致力于解構(gòu)農(nóng)業(yè)食品行業(yè)經(jīng)常受到質(zhì)疑的做法。工業(yè)食品總是更加豐富和便宜，已經(jīng)侵入我們的餐桌，對(duì)健康的影響越來越嚴(yán)重：肥胖和糖尿病從未如此普遍。標(biāo)簽的解讀從未如此復(fù)雜。為了揭開農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的秘密，莫德·甘勒和馬丁·布蘭查德自己成為了……實(shí)業(yè)家。在專門從事研發(fā)的食品實(shí)驗(yàn)室的幫助下，他們開始生產(chǎn)一道受歡迎的菜肴：藍(lán)帶。這是一個(gè)令人反感的項(xiàng)目，使他們能夠從內(nèi)部了解超加工的工作原理，其中看似簡單的產(chǎn)品的制造實(shí)際上是一個(gè)復(fù)雜的組裝。為什么在家做裹面包屑的炸肉排只需要五種原料，而我們這里卻需要三十種左右？藍(lán)帶肉還名副其實(shí)嗎？這種用大量添加劑得到的融化糊狀物可以稱為奶酪嗎？包裝本身是否有害健康？內(nèi)容豐富且易于理解這部紀(jì)錄片從名稱不佳的藍(lán)帶這樣的標(biāo)志性產(chǎn)品開始，然后擴(kuò)大調(diào)查范圍，揭開了超級(jí)競爭體系的隱藏線索。事實(shí)證明，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的跨境運(yùn)作具有驚人的創(chuàng)新能力，他們利用始終領(lǐng)先于法規(guī)的技術(shù)和行之有效的營銷技巧，或者利用強(qiáng)大的游說團(tuán)體來服務(wù)其利益。國家和歐洲當(dāng)局承認(rèn)在技術(shù)上不堪重負(fù)，并且正在努力控制他們開始授權(quán)的有毒物質(zhì)。然而，質(zhì)變的希望是由民間社會(huì)推動(dòng)的：在消費(fèi)者和 Yuka 等食品評(píng)級(jí)應(yīng)用程序的壓力下，某些制造商正在尋求做得更好，以便從吸引公眾的清潔標(biāo)簽中受益。減少原料數(shù)量、放棄添加劑、選擇植物蛋白：這種良性的做法有時(shí)會(huì)讓人頭疼，但如果沒有產(chǎn)生相反的效果，健康質(zhì)量卻值得懷疑的純素菜肴。在這項(xiàng)內(nèi)容豐富但非常易于理解的調(diào)查中，專家、營養(yǎng)學(xué)家、食品科學(xué)醫(yī)生或積極轉(zhuǎn)型顧問闡明了一個(gè)至關(guān)重要的問題：我們今天吃什么？南極影視（www.dafengw.com）分享的《垃圾食品的天下》，別忘了推薦給你的好友！
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